Pengeringan semprot bertekanan terutama ditentukan oleh prinsip pengoperasian alat penyemprot bertekanan, yang memberikan karakteristik khas pada sistem.
Karena produk yang diperoleh melalui pengeringan semprot bertekanan terdiri dari partikel-partikel halus, dan partikel tetesan awal dan produk akhir lebih besar daripada yang dihasilkan oleh dua metode lainnya, waktu pengeringan tetesan relatif lama. Selain itu, sudut semprotannya sempit-biasanya antara 20 derajat dan 70 derajat -yang memerlukan konfigurasi pengering yang tinggi-seperti menara untuk memastikan tetesan memiliki waktu tinggal yang cukup. Prosesnya melibatkan pemberian tekanan pada cairan umpan dan mengatomisasinya melalui nosel, sehingga memerlukan penggunaan pompa-bertekanan tinggi di dalam sistem. Selain itu, karena lubang alat penyemprot sangat kecil, cairan umpan harus disaring sebelum memasuki pompa bertekanan tinggi-untuk mencegah kotoran menyumbat saluran nosel. Pengeringan semprot bertekanan paling sering digunakan untuk menghasilkan produk granular.
